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一提起礦泉水,人們幾乎都有一種很親切的感覺,不禁使人想起素有“神仙之宅”、“靈異之府”的青島嶗山來,不僅因為蒲松齡筆下嶗山道士的形象盡人皆知,而且嶗山礦泉水蜚聲古今中外,其保健作用被古人贊譽為有“起死回生”之效的“神水”。那麼,礦泉水究竟是什麼水呢?
凡是從地下深處自然涌出或經人工開鑿,未受污染而含有一定量的礦物質或碳酸氣體的地下水統稱為礦泉水。
根據國家《飲用天然礦泉水標準》,按其所含礦物質的種類與含量可分為9個基本類型。
含游離二氧化碳大于或等于250毫克/升的礦泉水,可促進消化,增強食欲,防止老年性便秘等;含鋅0.2—5.0毫克/升的礦泉水,鋅能促進幼少兒生長發育,加速創口愈合,增強機體免疫力,預防衰老和耳聾癥;含鍶0.4—5.0毫克/升的礦泉水,鍶有助于骨折的愈合,降低心血管疾病死亡率;含溴大于或等于1.0毫克/升的礦泉水,溴有鎮靜與催眠作用;含碘0.2—1.0毫克/的礦泉水,碘可預治甲狀腺腫大、地甲病與咽喉疾病;含偏 酸大于30毫克/升的礦泉水, 能軟化血管,防止動脈硬化、冠心病和高血壓;含硒0.01—0.05毫克/升的礦泉水,硒可提高視力,增強機體免疫性和抗癌力,可預防克山病(即心肌病),心血管病與癌癥;含鋰0.2—5.0毫克/升的礦泉水,其中的鋰可強心安神,有利于治療精神躁郁癥,改善造血功能,提高人體免疫力。 |