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六、 纯净水解决“水污染”，但没有解决“水退化”
全球的水危机具体表现在可利用的淡水越来越少（全国640个城市中，有300多个城市缺水），水污染不但越来越严重，而具水退化越来越严重。
我曾在1994年一次学术讨论会议上，首先提出水退化的假说：污染物质进入水中，在带给水的污染的同时，也造成水的功能降低，会把水的有序状态变为无序状态，这个过程就是水的退化过程。由于水的退化，使水成为病态水、衰老水、失去活力的水。水的污染与退化均会给生物体的健康带来危害。如果说水污染是看得见的“杀手”。那么水的退化则是看不见的“杀手”。水的退化可以说是现代文明病发生北提高的重要原因之一。据此概念，我们就可以得出以下结论：不管有何种净化材料、膜设备等先进净化技术，把水中污染物质全部清除掉，哪怕纯了又纯，但这些污染物质引起的水退化与破坏而造成的病态水并没有被解决。纯净水解决了水污染，达到干净，但没有解决“病态”水复原为“健康”的问题。
水退化是一个崭新和重要的研究领域，今天把水退化的假说及科学理念介绍给大家，希望更多人，尤其是对水有研究兴趣的科技工作者能关心并投入此研究领域。（注：水退化是一个老现象新课题，是水另一个重要研究领域，关于水的功能降低，水的退化原因、现象及防止，我另有专门文章论述。）
七、 纯净水之争的有益与不足
综观整个人类发展的历史，在各科学的发展中，都充满着不同的学术观点，各个不同学派之间的争论。实践证明科学争论的发生和进行成为自然科学发展最具有生命活力、最有创造力的动力。
从纯净水诞生的那一天起，对纯净水之争就已经开始。全国性对纯净水的争议开始于1997年上海市教委给中小学的一份文件：“中小学生正处于生长和智力发育阶段，加上运动而产生损耗许多无机盐和矿物质，若长期饮用纯净水，不利于中小学生的健康成长，造成不良影响。”同年7月份，上海青年报的一份报道表明“纯净水有害一代人的健康”，更是引起全国纯净水企业的波动。在今年4月24日，全国纯净水行业第三巨头农夫山泉宣布：“纯净水对健康无益，从此不再生产纯净水而改为天然水。”这一宣布引起全国许多纯净水厂商不满和讨伐。这次双方争论的“火药”味之浓，波动之广，影响之深，在国内外都是少见的。
总的认为，有关纯净水之争是必要的，也是有益的，更是必然的，争论之后一定会产生出真理。通过纯净水之争，可以加强消费者对饮用水的意识和普及，可以推动纯净水行业的健康发展（不象有人担心这场争论会引起瓶装水行业的混乱和发展），更重要的是可以促进饮水科学的研究和深入。
在这场“纯净水”之争中不能靠计划经济式的思维方法，指望某一个权威部门、某一个专家给予下结论，更不能以“人多势众”来体现真理所在。另外关于纯净水之争中的学术问题，更是应该由学术团体、专家群用科学数据、论据和科学语言阐述各自所见。当前“纯净水”之争，企业界、新闻界炒做过多，科学家直接参与少。我建议，学术界学术争论和企业炒做行为一定要分开，不要因对企业、新闻炒做的制止而制止有益的学术争论。
在学术领域中必须坚持科学无禁区，科学无顶峰，科学无偶像的原则，营造一种浓厚而宽松的各抒已见、自由争辩、民主讨论、服从真理的学术氛围，真正做到用科学态度和科学方法解决科学问题。
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添加时间:2005-12-16
