細說純淨水---論水“純淨”與“健康”的統一（四）

出處:廣州大眾健康報

添加時間:2005-12-16

三、為什麼今天又對純淨水產生疑問
純淨水剛剛問世，正走向興旺時期，為什麼今天不少人對純淨水是否是“放心水”、“健康水”、“優質水”又提出疑問，可以歸納為以下四點︰
1、大瓶裝水（5加侖）出現，純淨水從飲料水轉為飲用水
純淨水剛剛出現于市場還是“飲料”的概念，以後隨著大桶水（5加侖）的出現、深入市場、深入家庭，成為人們的日常飲水來源，純淨水從一種“飲料”轉為一種“飲水”，尤其是一些城市進行的分質管道直飲供水工程，用的都是純淨水的制造工藝。
我們一定要分清“飲料水”和“飲用水”是兩個不同的概念。飲料水偏于商品經濟效益，在銷售網點為被動銷售，消費者主要滿足臨時解渴，不是每天的必需品。而飲用水是民用必需品，偏重于公益性質，每天必須喝。作為飲用水聯合國衛生組織有嚴格的含義，即人從出生到70歲，平均每天飲用1--3kg不會出任何問題。用這樣遠離自然屬性，並經科技加工出來的純而又純的非自然狀態的純淨水天天喝，長期喝會不會出現毛病，人們不由對純淨水產生疑問。
2、對純淨水的“科學”理論發生動搖
主張飲用純淨水觀點的人歸納起來共有七條理由︰
1）人體所需的礦物質主要從食物中來，水中礦物質含量很少；
2）純淨水到體內可以得到人體內礦物質的補充；
3）水主要起解渴及在人體內起載體作用，純淨水可以完成這兩方面作用；
4）水中的礦物質人體不易吸收；
5）外國人喝純淨水沒出現問題，證明純淨水是健康的；
6）常飲純淨水有益無害；
7）目前保存“有益”去除“有害”的生產工藝技術是不存在的。
筆者認為上述七點理由值得商榷；
1)、從量子力學、水的結構學觀點及其實驗證明，水中礦物質對生物體不但有營養作用，而且對維持水的正常構架及相應功能起著重要作用。除去礦物質後，水的結構發生異變，功能也發生異變。大量的實驗亦證明了這一點。
2)、應該說，純淨水到人體內不是得到體內礦物質的補充，而是造成身體內礦物質的流失。
3)、從目前分子生物學、生物化學、營養學研究進展來看，水不但起解渴、載體作用，而且直接參與人體內生物體大分子的構造，直接參與生物體的物質代謝、能量代謝和遺傳信息傳遞等作用，體現了對人體保健生理的功能。不含礦物質的純淨水有解渴的功能，但應有的生理功能也消減了。
4)、從示蹤原子生物學實驗證明，水中呈水合離子狀態的礦物質不僅能吸收，而且比食物中礦物質吸收快且吸收利用率高。
人體每日從水中攝取的礦物質佔其全部攝入量的5%到25%。水中含有的有益礦物質是最廉價、最易吸收的，我們為什麼不加以利用而拋棄呢？
5)、因為外國人喝純淨水沒出現問題，所以純淨水對于中國人是安全的、健康的？這里要對國外飲水市場有清醒的頭腦，“國外”不是所有的國家，而是主指“美國”，美國人日常飲用還是以自來水為主，加上美國人是“過剩”的食物結構，純淨水進入人體後自然不會產生對人體明顯的危害。
美國對純淨飲用水的理解是含有礦物質的潔淨水。
國外著名瓶裝飲用水市場，前10名中8個是礦泉水、天然水，另外兩家的純淨水廠商還是在純淨水中添加了礦物質，也不是嚴格意義的純淨水。
6)、水對人體的有益、有害影響是逐漸顯現出來的，在純淨水有益無害的結論沒有確定前，消費者應少飲、慎飲。
7)、目前先進的水處理工藝完全可以達到“存益除害”，否定此技術的存在只是在觀念上尚未轉變的托詞。
3、純淨水生產工藝特點違背節水的原則
從純淨水的生產工藝技術上講，純淨水在把全部有害物質去掉的同時，也把對人體有益的物質去掉了。在純淨水脫鹽的過程中，需3噸原水才能生產出1噸產品，有大量原水以“廢水”排出。我國是世界上13個貧水國家之一，水資源非常匱乏。因此純淨水對我國寶貴的水資源的浪費，值得我們深思，是否在飲用水行業中推廣純淨水生產技術？！
4、出現的臨床反應，對純淨水作為“放心水”產生疑問
科學的發現往往產生于偶然中，必然來源于偶然，偶然中包含必然。純淨水消費群中反映出個別、零散的負面臨床反應，我們不能視而不見，听而不聞。

Guaranteed By

首頁長壽村的榮譽業內新聞長壽村的秘密網站地圖隱私權保護聲明

廣州礦泉水網-長壽村專賣訂水、咨詢熱線:

粵ICP備05131146