|
觀點摘要︰
1、水僅僅純淨是不夠的，純淨的水不等于健康的水，純淨是健康的前提而不是全部。
2、污染物進入水中給水帶來污染的同時，也造成水的退化及生理功能的降低。
3、應當以科學引導我們喝什麼水，而不應讓外國人誤導我們喝什麼水，更不應以“設備”左右我們喝什麼水。
4、我們應飲用沒有污染的水、沒有退化的水、符合人體生理需要的水。
5、作為飲用水-----純淨水應少飲、慎飲。
6、好水是最安全、最有效、最廉價的保健品。
水是生命之源。人可三天不吃，但不可一日無水。隨著社會的發展和人民生活水平的提高，人們不再僅僅滿足飲水方便，要求水的純淨，而且希望飲用健康的水。
水的純淨與水的健康是兩個不同的含義。“純淨”與“健康”之間有聯系也有區別，是一個問題的兩個方面。水的純淨主要針對水的污染而言，水的健康主要是從人體需要及健康而言，純淨是健康的前提，但不是全部。
一、飲水認識的混亂，是純淨水之爭產生的根源
現代人對水認識的倒退，飲水市場的誤導及飲水科學研究某方面的遺憾是產生當前飲水認識的混亂及純淨水之爭根源。
1、現代人對水認識的倒退
首先，古人是把水作為“整體”(溶液)看待，而現代人卻把飲水孤立分為“溶質”和“溶劑”，前者強調水中的礦物質的作用，把水的功能單純地歸結為礦物質的作用，只認為水中礦物質種類越多越好，含量越高越好(這是近來礦化水出現的背景)。而後者卻過分強調水的溶劑的作用(純H2O)。
其次，人與自然之間需要的是和諧與協調發展。這是一種人與自然的倫理關系。人對于水的研究，水的開發，水的認識必須符合客觀規律。而現代人強迫自己去喝地球不存在的水，倒如︰“純淨水”、“富氧水”（是指人為制造水中氧含量超過自然界中的水的幾十倍以上）、“電解水”等。這是科學反被科學誤。使人飲水違背了人類進化過程對自然界水的適應及和諧。我們講健康，研究健康水，一定要尊重自然規律，而不是一味地去征服自然和改造自然，反之將會受到自然界帶給人類的報復。
再次，飲水僅僅是為了解渴，而忽略了水的營養功能。當我們詢問周圍的人，人為什麼喝水，通常的回答是解渴，人渴了才喝水。從沒有想到飲水中包含營養及“保健”作用，飲水過程中蘊涵著很深的生命科學。改革開放以來人們的生活普遍提高，每當談到飲食的重要性，往往都在講如何如何吃好︰卻忽略了飲好。“飲食包含了兩重意思，一為飲，二為食。食以飲為先，明朝李時珍在《本草綱目》中就把水列為各篇之首。可見他對水的“保健”、“療效”的作用的重視。古人雲︰藥補不如食補、食補不如水補。而現代人逐漸忽略和淡忘了水本身對健康人及病人應具有的保健、療效作用。
|
添加時間:2005-12-16
