|
观点摘要：
1、水仅仅纯净是不够的，纯净的水不等于健康的水，纯净是健康的前提而不是全部。
2、污染物进入水中给水带来污染的同时，也造成水的退化及生理功能的降低。
3、应当以科学引导我们喝什么水，而不应让外国人误导我们喝什么水，更不应以“设备”左右我们喝什么水。
4、我们应饮用没有污染的水、没有退化的水、符合人体生理需要的水。
5、作为饮用水-----纯净水应少饮、慎饮。
6、好水是最安全、最有效、最廉价的保健品。
水是生命之源。人可三天不吃，但不可一日无水。随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们不再仅仅满足饮水方便，要求水的纯净，而且希望饮用健康的水。
水的纯净与水的健康是两个不同的含义。“纯净”与“健康”之间有联系也有区别，是一个问题的两个方面。水的纯净主要针对水的污染而言，水的健康主要是从人体需要及健康而言，纯净是健康的前提，但不是全部。
一、饮水认识的混乱，是纯净水之争产生的根源
现代人对水认识的倒退，饮水市场的误导及饮水科学研究某方面的遗憾是产生当前饮水认识的混乱及纯净水之争根源。
1、现代人对水认识的倒退
首先，古人是把水作为“整体”(溶液)看待，而现代人却把饮水孤立分为“溶质”和“溶剂”，前者强调水中的矿物质的作用，把水的功能单纯地归结为矿物质的作用，只认为水中矿物质种类越多越好，含量越高越好(这是近来矿化水出现的背景)。而后者却过分强调水的溶剂的作用(纯H2O)。
其次，人与自然之间需要的是和谐与协调发展。这是一种人与自然的伦理关系。人对于水的研究，水的开发，水的认识必须符合客观规律。而现代人强迫自己去喝地球不存在的水，倒如：“纯净水”、“富氧水”（是指人为制造水中氧含量超过自然界中的水的几十倍以上）、“电解水”等。这是科学反被科学误。使人饮水违背了人类进化过程对自然界水的适应及和谐。我们讲健康，研究健康水，一定要尊重自然规律，而不是一味地去征服自然和改造自然，反之将会受到自然界带给人类的报复。
再次，饮水仅仅是为了解渴，而忽略了水的营养功能。当我们询问周围的人，人为什么喝水，通常的回答是解渴，人渴了才喝水。从没有想到饮水中包含营养及“保健”作用，饮水过程中蕴涵着很深的生命科学。改革开放以来人们的生活普遍提高，每当谈到饮食的重要性，往往都在讲如何如何吃好：却忽略了饮好。“饮食包含了两重意思，一为饮，二为食。食以饮为先，明朝李时珍在《本草纲目》中就把水列为各篇之首。可见他对水的“保健”、“疗效”的作用的重视。古人云：药补不如食补、食补不如水补。而现代人逐渐忽略和淡忘了水本身对健康人及病人应具有的保健、疗效作用。
|
添加时间:2005-12-16
