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近年來，有一種新型飲料風靡市場，它就是新開發的礦泉水。
現代營養學證明︰人體除需要大量蛋白質、碳水化合物、油脂和維生素外，還需要補充一定量的礦物質，而補充這些礦物質除日常飲食外，飲用一定量的礦泉水是十分有益的。
礦泉水一般由于溶解岩石的作用，使地下水中方有有益于人體健康的微量元素鋰、鍶、氟、溴、碘、鐵、鉬、鋅、硒、鍺、鑽等以及微量的二氧化碳、偏 酸、偏硼酸等。由于礦泉所處的地質條件不同，各自含有的微量元素也就不盡相同。
微量元素對人體健康有重大影響。例如硒，根據流行病學家的凋查，缺硒地區高血壓、心髒病和冠心病的死亡率比富硒地區高三倍。硒還對預防癌癥、克山病等有一定作用。因此被人譽為“生命的奇效元素”。鋅也甚為珍貴，如果人體得不到正常的鋅供應，體內細胞機能就會不正常，影響發育。據統計，死于心肌梗塞的患者主動脈和心肌中含鋅量都明顯偏低。常飲含鋰的礦泉水能調整植物神經平衡，強心安神。鎳對于人體內的黴有活化作用。鍶是人體骨骼及牙齒的組成部分。鉬在一般飲水中含量很低，它能使致癌物質亞硝酸鹽分解，常飲用含鉬礦泉水可預防食道癌。
總之，常飲礦泉水對青少年的生長發育，對維持身體的正常機能和防治消化系統疾病、心髒病、高血壓、中老年人的動脈硬化等都有明顯效果。
什麼樣的礦泉可作飲用水呢？國際上有幾項規定標準︰
ヾ泉源四周2km∼3km半徑內，不可有污染源；
ゝ經過10年以上水質檢驗，水的成分要保持不變；
ゞ必須能配合泉涌的天然流量取用裝瓶，不可用馬達抽取；
々水溫要冬暖夏涼；
ぁ地面雨水需經層層岩石過濾，再經由岩石斷層自然涌出；
あ礦物質含量均衡，與人體的體液比率相當(滲透與逆滲透相比)，以利吸收及有毒物質的排除。 |
添加時間:2005-11-20
