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近年来，有一种新型饮料风靡市场，它就是新开发的矿泉水。
现代营养学证明：人体除需要大量蛋白质、碳水化合物、油脂和维生素外，还需要补充一定量的矿物质，而补充这些矿物质除日常饮食外，饮用一定量的矿泉水是十分有益的。
矿泉水一般由于溶解岩石的作用，使地下水中方有有益于人体健康的微量元素锂、锶、氟、溴、碘、铁、钼、锌、硒、锗、钻等以及微量的二氧化碳、偏硅酸、偏硼酸等。由于矿泉所处的地质条件不同，各自含有的微量元素也就不尽相同。
微量元素对人体健康有重大影响。例如硒，根据流行病学家的凋查，缺硒地区高血压、心脏病和冠心病的死亡率比富硒地区高三倍。硒还对预防癌症、克山病等有一定作用。因此被人誉为“生命的奇效元素”。锌也甚为珍贵，如果人体得不到正常的锌供应，体内细胞机能就会不正常，影响发育。据统计，死于心肌梗塞的患者主动脉和心肌中含锌量都明显偏低。常饮含锂的矿泉水能调整植物神经平衡，强心安神。镍对于人体内的酶有活化作用。锶是人体骨骼及牙齿的组成部分。钼在一般饮水中含量很低，它能使致癌物质亚硝酸盐分解，常饮用含钼矿泉水可预防食道癌。
总之，常饮矿泉水对青少年的生长发育，对维持身体的正常机能和防治消化系统疾病、心脏病、高血压、中老年人的动脉硬化等都有明显效果。
什么样的矿泉可作饮用水呢？国际上有几项规定标准：
①泉源四周2km～3km半径内，不可有污染源；
②经过10年以上水质检验，水的成分要保持不变；
③必须能配合泉涌的天然流量取用装瓶，不可用马达抽取；
④水温要冬暖夏凉；
⑤地面雨水需经层层岩石过滤，再经由岩石断层自然涌出；
⑥矿物质含量均衡，与人体的体液比率相当(渗透与逆渗透相比)，以利吸收及有毒物质的排除。 |
添加时间:2005-11-20
