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崂山是青岛乃至全国重要的矿泉水产地，在国际上久负盛誉，与法国的"伊云"、美国的"总统"、英国的"萨尔文"并称世界最著名的"四大"矿泉水品牌。据统计，目前，依托崂山建立的矿泉水生产厂家有50多家，2002年销售收入约3500余万元，年产矿泉水20万余吨，在提高人民生活质量、解决城乡就业、提供地方税收方面都发挥了重要的作用。
然而，当我们以发展的眼光，审视崂山矿泉水这个历史悠久而又年轻的产业，便会发现存在的问题和差距：
据专家保守估计，崂山矿泉水资源年储藏量约400万吨左右。而实际上崂山每年开采利用的矿泉水仅有40万吨，不足年储藏量的10％。
崂山矿泉水企业中，称得上品牌企业的仅有"崂山"、"青啤"、"崂源"等数家，其余大多数是生产能力低，知名度不高，产品销路不畅，销售价格低的中小矿泉水企业，还有若干处于停产、半停产状态，知名品牌少，企业规模小，严重影响了崂山矿泉水经济效益和社会效益的最大化。
据专家介绍，一瓶符合国家生产标准的矿泉水的成本应该相差不大，而市场上的销售价格却相差几倍甚至十倍。如有的大桶水可以卖到13元一桶，最低的卖到2元。矿泉水价格混乱，恶性竞争，加上一些小企业只顾眼前利益，投入不足，影响企业发展后劲。
另据青岛市矿泉水协会秘书长徐脉直介绍，矿泉水企业还存在一些不可忽视的问题，比如水的质量良莠不齐，卫生状况差，有的甚至用水龙头灌装；设备陈旧，工艺落后；售后服务表现在水桶的押金难退还，供水协议不规范，损害了消费者的利益。
怎样使崂山矿泉水发展壮大？业内人士建议---
整合资源，形成崂山矿泉水产业。尽快立项开展崂山矿泉水资源的可持续发展研究，查明青岛市矿泉水的资源量，编制崂山矿泉水的发展规划。同时，要突出崂山矿泉水的品牌优势，发挥其资源优势，改变现在矿泉水的盲目发展、一哄而上的局面，作好作足矿泉水的文章，使矿泉水产业成为财源经济新的增长点。
扶持龙头矿泉水企业，发展矿泉水企业集团。应依托现有的1－2个品牌矿泉水企业，在坚持自愿和行政指导相结合的原则下，组建矿泉水企业集团。改变崂山矿泉水盲目发展，品牌杂乱，点多分散的现状。
加强矿泉水企业的综合治理和行业管理。要发挥行业协会作用，根据国家颁布的矿泉水强制标准，颁布"崂山矿泉水"的质量等级标准及相应指导价格，有效加强行业自律，杜绝市场的欺诈行为、切实保护消费者的利益。同时，要加强与国土资源、工商、技术监督、物价、税务等部门的工作联系和配合，做到信息共享，防止和杜绝矿泉水企业的行政违规和违法行为，形成对矿泉水企业的综合治理格局。
加快现有企业技术改造，重视企业技术人才的培养和培训。要把重点放在应用和推广本行业的新技术、新工艺、新配方、新设备上，同时，加快生产设备的高科技化的步伐，对高新设备使用人员进行专业培训，大力培养企业技术人员。
发展矿泉水的延伸产品，大力发展高附加值产品。要借助矿泉水，结合崂山丰富的农副产品和茶叶资源，大力发展碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料和保健型、天然型的饮料，逐步实现饮料的多样化和高附加值。同时，高度重视瓶装矿泉水的生产和出口，把崂山矿泉水发展成为青岛市的拳头产品，办成支柱产业。
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添加时间:2006-01-13
