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前不久，我到日本進行商務考察。東京都澀谷區消費者協會秘書長松森先生問我︰“您知道日本市場上品牌又多，又吃香，產品使用的材料又都相同的消費品是什麼？”我列舉了汽車、電腦、服裝、花卉、美容品等產品，松森先生邊笑邊一個勁兒地搖頭，因為我列舉的這些消費品的外形可能相似，但內部結構往往大相徑庭。答案是什麼呢？松森先生對我說︰“瓶裝礦泉水”。
我听了以後感到有點納悶，怎麼普普通通的瓶裝礦泉水會是日本市場上又吃香品牌又多的消費品呢？于是，我特別留意了日本的瓶裝礦泉水市場。果然如松森先生所言，日本市場上出售的瓶裝礦泉水牌子總數竟然超過500種！其中大多數是進口的，原產地有英國、法國、瑞士，甚至還有來自中東地區、淡水資源奇缺的阿聯酋和沙特阿拉伯的瓶裝礦泉水。
我的許多日本朋友都相信，礦泉水對保健、減肥、降血壓、美容等均有好處。這樣一來，你傳我，我傳他，不少品牌的瓶裝礦泉水就在日本各地的市場上風靡一時，銷路好極了。
另外，現在每年到海外旅行和經營業務的日本人越來越多，他們走到哪里，就喜歡喝當地的瓶裝礦泉水。走的地方越多，喝的瓶裝礦泉水的牌子也就越多。回國後，有些人還想喝在某一個國家喝慣了的瓶裝礦泉水。于是，有需要，就會有供應。日本的瓶裝礦泉水市場就越來越大。听松森先生說，日本市場上瓶裝水的銷售量在過去20年中增加了20倍。
日本市場上出售的瓶裝礦泉水的外包裝上不僅要注明原產地、生產日期、保質期、水中所含的礦物質成分和比率，而且還要標明這瓶礦泉水的“硬度”。所謂“硬度”指的是水中所含的礦物質，如鈣、鎂、碳酸氫鹽等等的比率。比率高，水的硬度就大。比率低，就稱其為軟水。過去，日本人不喜歡喝硬水，認為喝硬水會有澀的感覺，而軟水喝起來滑爽、宜人。在日本市場上，大多數瓶裝礦泉水是軟水，其硬度不到100度。
與日本人不同，歐洲人喜歡喝硬水。如產自法國的“康特思”(Contrex)瓶裝礦泉水硬度超過1500度，有些喜歡喝水美容的歐洲人幾乎天天喝這種水。
隨著經濟的發展以及國際交往的頻繁，東京都、大阪、神戶等大城市的青年人現在也開始喜歡喝“硬水”，也就是高礦物質含量的水。他們認為，多喝高硬度礦泉水有益于保健和美容。而且，他們還認為喝這種水是一種時髦。所以，進口瓶裝礦泉水供不應求，常常脫銷。據松森先生介紹，一位寫過許多電視劇劇本兼作導演的知名人士居然還寫了好幾本有關多喝硬水有好處的書。
另外，松森先生對我說，日本消費者的特點是相信瓶裝最正宗。日本最著名的“清酒”就是靠瓶裝而不是散裝打開市場。現在的礦泉水也是如此，日本青年男女一邊喝著瓶裝礦泉水，一邊欣賞瓶子上的商標，其品味顯然與喝用杯子存放的水大不相同。因此，在中國幾乎家家戶戶都有的桶裝水設備在日本卻難以打開銷路。
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添加時間:2005-11-23
