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前不久，我到日本进行商务考察。东京都涩谷区消费者协会秘书长松森先生问我：“您知道日本市场上品牌又多，又吃香，产品使用的材料又都相同的消费品是什么？”我列举了汽车、电脑、服装、花卉、美容品等产品，松森先生边笑边一个劲儿地摇头，因为我列举的这些消费品的外形可能相似，但内部结构往往大相径庭。答案是什么呢？松森先生对我说：“瓶装矿泉水”。
我听了以后感到有点纳闷，怎么普普通通的瓶装矿泉水会是日本市场上又吃香品牌又多的消费品呢？于是，我特别留意了日本的瓶装矿泉水市场。果然如松森先生所言，日本市场上出售的瓶装矿泉水牌子总数竟然超过500种！其中大多数是进口的，原产地有英国、法国、瑞士，甚至还有来自中东地区、淡水资源奇缺的阿联酋和沙特阿拉伯的瓶装矿泉水。
我的许多日本朋友都相信，矿泉水对保健、减肥、降血压、美容等均有好处。这样一来，你传我，我传他，不少品牌的瓶装矿泉水就在日本各地的市场上风靡一时，销路好极了。
另外，现在每年到海外旅行和经营业务的日本人越来越多，他们走到哪里，就喜欢喝当地的瓶装矿泉水。走的地方越多，喝的瓶装矿泉水的牌子也就越多。回国后，有些人还想喝在某一个国家喝惯了的瓶装矿泉水。于是，有需要，就会有供应。日本的瓶装矿泉水市场就越来越大。听松森先生说，日本市场上瓶装水的销售量在过去20年中增加了20倍。
日本市场上出售的瓶装矿泉水的外包装上不仅要注明原产地、生产日期、保质期、水中所含的矿物质成分和比率，而且还要标明这瓶矿泉水的“硬度”。所谓“硬度”指的是水中所含的矿物质，如钙、镁、碳酸氢盐等等的比率。比率高，水的硬度就大。比率低，就称其为软水。过去，日本人不喜欢喝硬水，认为喝硬水会有涩的感觉，而软水喝起来滑爽、宜人。在日本市场上，大多数瓶装矿泉水是软水，其硬度不到100度。
与日本人不同，欧洲人喜欢喝硬水。如产自法国的“康特思”(Contrex)瓶装矿泉水硬度超过1500度，有些喜欢喝水美容的欧洲人几乎天天喝这种水。
随着经济的发展以及国际交往的频繁，东京都、大阪、神户等大城市的青年人现在也开始喜欢喝“硬水”，也就是高矿物质含量的水。他们认为，多喝高硬度矿泉水有益于保健和美容。而且，他们还认为喝这种水是一种时髦。所以，进口瓶装矿泉水供不应求，常常脱销。据松森先生介绍，一位写过许多电视剧剧本兼作导演的知名人士居然还写了好几本有关多喝硬水有好处的书。
另外，松森先生对我说，日本消费者的特点是相信瓶装最正宗。日本最著名的“清酒”就是靠瓶装而不是散装打开市场。现在的矿泉水也是如此，日本青年男女一边喝着瓶装矿泉水，一边欣赏瓶子上的商标，其品味显然与喝用杯子存放的水大不相同。因此，在中国几乎家家户户都有的桶装水设备在日本却难以打开销路。
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添加时间:2005-11-23
