廣東桶裝水行業面臨ＱＳ認證“危機”

出處:東南時報

添加時間:2005-10-31

　新華社電桶裝水已被國家質檢總局列入第二批實行ＱＳ（質量安全）認證準入食品，明年1月1日起ＱＳ認證將全面實行。業內人士預測，一旦推行ＱＳ認證，沒有通過ＱＳ認證的桶裝水一律不得在市場上銷售，目前廣東600多家飲用水生產企業中70％將面臨被淘汰的危險。
　　據了解，ＱＳ認證細則十分嚴格，在全部十項要求中，有三項是部分小廠家難以逾越的“坎”。一是對生產場所的規定。即生產瓶裝飲用水的企業，應具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、瓶（桶）及蓋清洗消毒車間、灌裝封蓋車間、包裝車間等生產場所。各生產場所的衛生環境應采取控制措施，並能保證其在連續受控狀態。
　　二是對桶裝水廠家必備的生產設備的要求。即粗濾設備、精濾設備、殺菌設備、瓶（桶）及其蓋的清洗消毒設施、管道設備清洗殺毒設施、車間空氣淨化設施、自動灌裝封蓋設施、燈檢設施、生產日期和批號設施、淨化設備。
　　三是必備的出場檢驗設備，即無菌室或超淨工作台、殺菌鍋、培養箱、顯微鏡等。
　　據了解，目前很多前店後廠式的“水作坊”往往是生產、住宿混在一起，也沒有必備的生產工具，不少企業甚至采用手工操作，更談不上經過殺菌鍋、無菌室等ＱＳ認證明確規定的檢驗流程了。廣州市質量技術監督局近日對桶裝水行業開展了“兩查”（保證食品質量必備條件專項調查和產品質量專項抽查），結果顯示，廣州86家飲用水生產企業中，擁有合格生產設備的只有25家，不足30％。
　　廣東省瓶裝飲用水專業分會會長何貴玲預測，廣東600多家飲用水生產企業中，將有70％的企業拿不到ＱＳ認證。這就意味著，將有400多家企業面臨被淘汰的可能。
　　專家估計認為，不符合條件的飲用水生產企業的退出，將至少形成兩成多的市場份額暫時“空缺”。而廣東部分桶裝水大企業正虎視眈眈這部分被清理出來的市場份額，準備對此進行重新瓜分，ＱＳ認證顯然給他們帶來的是“機會”。
　　但也有專家對部分涉足桶裝水行業的中小企業表示擔憂。中國食品科學技術學會常務理事陳永泉說︰“如果ＱＳ認證推行太快，對一些有潛力的中小企業會造成致命打擊，可以考慮讓其限期整改，若到了限期還不整改，則可將其‘掃地出門’。

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