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中華人民共和國國家標準
《飲用天然礦泉水國家標準》(GB8537-1995)
Drinking natural mineral water

1、主題內容與適用範圍
本標準規定了飲用天然礦水的水源及產品的技術要求、檢驗和標志、包裝、運輸、貯存要求。
本標準適用于飲用天然礦泉水的水源及其灌裝產品。
2、引用標準GB7718
食品標簽通用標準GB/T8538
飲用天然礦泉水的檢驗方法
3、術語和定義
3.1飲用天然礦泉水 drinking natural mineral water從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內相對穩定。
4 技術要求
4.1 水源評價
4.1.1 水源地
4.1.1.1 須進行區域地質調查 (比例尺1:50000-1:200000)和水源地綜合地質-水文地質調查(比例尺1:5000-1:25000)。
4.1.1.2 要有礦泉水生產井（孔）結構柱狀圖（比例尺1︰200-1︰1000）或泉點實測地質剖面圖（比例尺1︰1000）。
4.1.1.3　必須有一個水文年以上的水溫、水量、水位（壓力）的地動態監測資料。水溫小于25℃的水源，每月觀測一次。
4.1.1.4　抽吸礦泉水時其水量、水量、水位應保持穩定，水位不得出現不可逆下降。水溫變化範圍不超過±1℃。
4.1.1.5　經豐、平、枯水期（采樣間隔為四個月）的水質檢驗，其主要組分（溶解性總固體、K＋、Ca＋、Mg2＋、HCO3－、SO42－、CL－）的含量變化範圍不應超過20％，所有水質檢測結果，其牲性界限指標（實測值）均需符合表2要求。
4.1.1.6以枯水期的水量水源的允許開采量，每日允許開采量應大于50t.
4.1.1.7水源開發後，必須進行水質、水量、水位、水溫的長期監測。
4.1.1.8水源評價報告資料應符合附錄A（參考件）要求。
4.1.2 水源衛生防護
4.1.2.1水源地必須設立衛生防護區，在防護區設置固定標志。國家技術監督局1995-08-17批準 1996-08-01實施
4.1.2.2 衛生防護區須符合下述要求，並有衛生防護區圖（比例尺1︰5000-1︰10000）。
4.1.2.2.1第一區為嚴格保護區。在泉（井）外圍半徑15m的範圍內，無關人員得入內。不得旋轉與取水 設備無關的其他物品4.1.2.2.2第二區為限制區。在礦泉水水源、生產區外圍不小于30m範圍內，不得設置居住區和工廠、廁所、水坑、不得堆放垃圾、廢渣或鋪設污水管道。嚴禁使用農藥、化肥，並不得有破壞水源地 水文地質條件的活動。
4.1.2.2.3 第三區為監察區。其範圍應根據水源的補給與分布而定，使水源免受污染。
4.2 水質
4.2.1 感官要求感官應符合表1的規定

表1

項目	要求
色度，度	≦15，並不得呈現其他異色
渾濁，NTU	≦5
臭和味	具有本礦泉水的特征懷口味，不得有異臭，異味
肉眼可見物	允許有極少量的天然礦物鹽沉澱，但不得含有其他異物

4.2.2理化要求 4.2.2.1 界限指標必須有一項（或一項以上）指標符合表2的規定

表2

項目	指 標
鋰，mg/L	0.20
鍶，mg/L	0.20（含量在0.20-0.40 mg/L範圍時，水溫必須在25℃以上）
鋅mg/L	0.20
溴化物mg/L	1.0
碘化物mg/L	0.20
偏　酸mg/L	25.0（含量在25.0-30.0 mg/L範圍時，水溫必須在25℃以上）
硒mg/L	0.010
游離二氧化碳mg/L	250
溶解性總固體mg/L	1000

4.2.2.2 限量指標 各項限量指標均必須符合表3的規定。

表3

項目	指 標
鋰	＜5.0
鍶	＜5.0
碘化物	＜0.50
鋅	＜5.0
銅	＜1.0
鋇	＜0.70
鎘	＜0.010
鉻	＜0.050
鉛	＜0.010
汞	＜0.0010
銀	＜0.050
硼	＜30.0
硒	＜0.050
砷	＜0.050
氟化物	＜2.00
耗氧量	＜3.0
硝酸鹽	＜45.0
226鐳放射性，Bq/L	＜1.10

4.2.2.3污染物指標 各污染物的勻必須符合表4的規定

表4

項目	指 標
揮發性酚 （以苯酚計），mg/L	＜0.002
氰化物（以CN－ ）	＜0.010
亞硝酸鹽 （以NO2－），mg/L	＜0.0050
總β放射性，Bq/L	＜1.50